Une ferme agrotouristique à visiter dans Lanaudière

La ferme

À moins de 1 h 30 de Montréal, venez découvrir nos façons de faire à travers une visite des plantations et des installations de transformation de Tante Agastache, pour en savoir plus sur l’agroécologie et la fabrication de nos différents produits!

Notre ferme cultive de l’agastache en plein champ et distille son huile essentielle. Toutes les parcelles sont exploitées sans machinerie et sont situées en milieu urbain, au cœur du village de Sainte-Émélie-de-l’Énergie. Les déplacements des champs au bâtiment de ferme peuvent donc être effectués à pied ou à vélo.

Offrez-vous une joyeuse expérience rurale, entre notre jolie boutique 0 déchet, un pique-nique dans nos jardins et une baignade à la plage municipale l’été, ou encore une randonnée en toute saison!

Boutique 0 déchet*

Ouverte toute l’année, notre boutique à la ferme offre des produits de soins personnels, des aliments, des livres et magazines, des plants et semences, des ensembles-cadeaux, des ingrédients pour vos préparations maison et de l’artisanat de qualité. Bref, des solutions pour vivre et se gâter de manière écoresponsable!

* Les produits Tante Agastache y sont disponibles en vrac (apportez vos contenants) et nous reprenons vos contenants consignés.

Une activité locale

Difficile de trouver plus « local » que Tante Agastache!

Notre intégration verticale, de la terre au produit fini, et nos recherches constantes à la confluence des sciences et des traditions nous permettent d’atteindre des pourcentages exceptionnels d’ingrédients locaux, c’est-à-dire de composantes produites à moins de 100 km de nos installations.

Nous produisons nos matières premières afin de maîtriser leur qualité et l’éthique avec laquelle elles sont fabriquées : nous remplaçons l’importation d’ingrédients, tels les huiles tropicales ou le gel d’aloès, par un important travail de transformation sur place.

En nous approvisionnant au plus proche, nous valorisons et faisons travailler une myriade d’artisanes, artisans, agricultrices, agriculteurs et autres entreprises des environs.

Agroécologie

Tante Agastache pratique non seulement une agriculture sans pesticides, engrais chimiques, ni OGM, mais aussi une agriculture peu consommatrice de ressources limitées, comme l’eau et les amendements de sol issus de mines, ou polluantes, comme les hydrocarbures, qui peuvent être utilisés en tant que combustibles ou matières plastiques dans les champs. Pour ce faire, elle récupère les rebuts de sa collectivité (par exemple, les résidus verts et les cendres de poêles à bois) ainsi que les sous-produits d’autres exploitations locales, dans une logique d’économie circulaire, où les déchets des unes deviennent les matières premières des autres.

Comme dans la nature, nous couvrons nos sols pour limiter leur perte d’eau et, par conséquent, le besoin d’irrigation. Protégées de la lumière, la faune et les moisissures peuvent s’y développer spontanément, aérant et enrichissant les environnements racinaires. De plus, nos parcelles sont exploitées en polyculture : des espèces complémentaires sont intercalées entre les rangs d’agastache. La variété végétale permet à une diversité animale de s’installer. Ainsi, les différentes espèces d’insectes trouvent des plantes hôtes et de la nourriture et se contiennent les unes les autres : les populations de ravageurs potentiels ne sont pas éliminées, mais coexistent en équilibre avec leurs prédateurs, en écosystème.

Nous veillons à préserver ou créer des habitats pour la flore et la faune sauvage. Nous leur laissons des « maisons » dans les champs, sous forme de tas de pierres, d’arbres ou de tiges creuses l’hiver, par exemple. Et comme il n’y a pas de vie sans eau, nous aménageons des bassins pour abreuver oiseaux et insectes et inviter des batraciens à sillonner nos plantations!

Bénévolat chez Tante Agastache

Tante Agastache accueille des bénévoles, qui apprennent en échange de leur aide et profitent du merveilleux cadre de la ferme.

Communiquez avec nous pour plus de détails si l’expérience vous intéresse!

Contactez-nous

Transformations à la ferme de Tante Agastache

Notre agastache est récoltée à la main plusieurs fois par saison. Seuls les deux derniers nœuds sont prélevés, car il s’agit de la partie la plus active de la plante – celle qui contient le plus d’arômes et de molécules bénéfiques pour la santé. La récolte manuelle est très sélective et laisse les feuilles intactes.

Séchage de l’agastache

Immédiatement après la taille, les sommités fleuries d’agastache sont disposées à plat dans notre séchoir où l’humidité et, par conséquent, la durée du séchage sont contrôlées. Nos plantes sont ensuite entreposées et vendues entières, ce qui permet d’en observer la qualité et de conserver plus longtemps leur arôme. Dans votre tasse, c’est tout une différence!

Compression des plantes dans la cuve de l’alambic

Distillation de l’agastache

Nous distillons les extrémités des agastaches principalement avant la floraison, au moment où la teneur en huile essentielle de la plante est la plus forte et son parfum, le plus exquis. La fameuse huile et son sous-produit, l’eau florale ou « hydrolat », chargé des mêmes molécules précieuses que l’huile, entrent dans la composition de la plupart de nos produits de soins personnels.

Produits naturels faits main

Repoussant toujours les limites de l’écoresponsabilité, Tante Agastache crée des produits inédits, avec des ingrédients dénichés dans ses recherches locales et ethnobotaniques, telle l’agastache, ou sous des formes qui réduisent l’impact environnemental de leur usage, comme les formes sèches ou solides. Et pour vous aider à consommer moins et mieux, souvent, ils sont aussi multifonctionnels, comme nos crèmes visage et corps ou nos savons-shampoings!

La ferme fournit la plupart des plantes qui entrent dans leur composition. Nous préparons nos extraits botaniques avec des solvants nobles (eau, alcool, glycérine ou huile végétale). Nous fabriquons d’autres ingrédients en recyclant des rebuts ou sous-produits locaux, notamment le gras de boucherie artisanale, qui nous permet de concocter des savons très doux sans huile de coco ni huile de palme.

Nos produits sont créés à la main en quantités artisanales et sont emballés dans des pots en verre ou en métal consignés ou des sacs compostables (pas de plastique!). Ils ne contiennent que des ingrédients naturels, c’est-à-dire exempts de substances dérivées du pétrole ou interdites en production biologique. Dans le cas des cosmétiques, leur formule est systématiquement vérifiée par un chimiste agréé.

Comme nos produits sont « vivants », ils perdent peu à peu leur couleur et leur parfum sous l’effet de la lumière et de l’oxygène de l’air. C’est pourquoi nous indiquons l’année de récolte de nos tisanes, par exemple, et nous recommandons de les utiliser dans l’année qui suit leur fabrication.